沖縄の未来を切り拓く～NPO法人FRONTIER～

こんにちは！ブログ担当の銘苅です^^


先週、フロンティアメンバーで内部イベントとして
ラウンドワンでスポッチャをしてきました！


さすが体育会系メンバー、一番盛り上がったのはフットサル♪
そして、次に盛り上がったのは、やっぱりカラオケ！！

皆あまりにも激しく踊るので、写真がブレまくり（笑）

たまには、こうやってはじけるのも良いですね(*^^*)
次回の内部イベントも、すごく楽しみです♪




それでは、ビジネス勉強会の報告に移りましょう！

〜6月25日ビジネス勉強会〜


今回のプレゼンテーターは、平田さんです！


テーマ：スターバックス 感動のサービス５つの秘密
　　　　　〜リピーターがどんどん増える魔法とは〜


皆さんは、世界的に有名なコーヒーショップ
『スターバックス』へ行ったことがありますか？

ちなみに私は、週１で通ってます（笑）


なぜ、何度も行きたくなってしまうのか？
なぜ、あんなに心に響くサービスが出来るのか？
なぜ、高くてもあんなに売れるのか？

そんな疑問を、今回は解決します(^^)b

ブログを読み終える頃には、さーらーにスタバが
好きになっているかもしれませんね…♪



＊なぜ心に響くサービスが提供できるのか？

よく、「スタバにはマニュアルが無い」という話を聞きます。
確かに、マニュアルと呼ばれるモノはありません。

しかし、『グリーンエプロンブック』と呼ばれる
スタバの５つの信条を示した手帳が配られるのです！

その「５つの信条」を軽くご紹介します^^


①歓迎する（BE WELCOME）
　お客様がリピーターとなって、繰り返し、
　来店したくなるような関係性をつくること。

②心を込めて（BE GENUINE）
　お客様との結びつきをつくり、
　お客様を知り、お客様の要望に応えること。

③豊富な知識を蓄える（BE KNOWLEDGE）
　コーヒーや顧客サービスの専門家として、仕事を愛し、
　得た知識や付加価値をお客様に共有すること。

④思いやりを持つ（BE CONSIDERATE）
　単に礼儀正しくすることではなく、お客様の要望に耳を傾け、
　お客様と自分の相互が幸せになれるように行動すること。

⑤参加する（BE INVOLVED）
　店舗運営や企業経営、地域社会に
　主体的に関わろうとすること。


パートナー（店員）はこの５つの言葉の意味を
考えながら、思い思いに日々実践しています^^


グリーンエプロンブックは、スターバックスにとって
「スタバとパートナーの目標であり、ゴール」

そこには、マニュアルにはない、個々のスタッフが
心地よさを第一に考えた応対があるのです♪



＊なぜ高くても売れるのか？

スタバのコーヒーは、お世辞にも安いとは
言いがたい値段がつけられています。
しかし、それでも売れ続けているのです。

そこには、どのような秘密があるのか？


スターバックスは、低価格戦略を考えていません。

「スターバックスは人とコーヒーと雰囲気の
三要素が組み合わさったブランドなのです。
ブランドとは価格以上のモノを提供しているので、
価格を下げることは、お客様に対して約束違反。」

そう言った考えを持っているからなのです。



では、どのようにしてブランドが築きあげられてきたのか？


・スタバは、美味しいコーヒーの理解を得ようと、
　　熱意を持って取り組んでいるだけでした。

・スタバは、最高品質のコーヒー豆の調達と
　　ロースト（焙煎）に必死でした。

・濃厚で力強いコーヒーを楽しむ方法を
　　顧客に伝えるのに必死でした。

・顧客が居心地良くくつろげる空間を
　　作るのに、一生懸命でした。


…つまり、ブランディングを考える暇はなかったのです。
だけど、今となっては強力なブランドが出来てしまった。。


多くの企業は、イメージを高めることでブランドが出来る
と考え、広告代理店に依存し、マーケティング戦略や
広告キャンペーンを展開しています。

商品に対する情熱ではなく外見に対する情熱なのです。


しかし、スタバは違います。

「事業を作らずにブランドは出来ない。この２つは同時に起こる。
　事業を築いていくうちに、ブランドが生まれてくるのだ！」

・・・という考え方なのです。


コーヒーに情熱を持って取り組んだからこそ、それが
スターバックスのブランディングになったんですね^^！



今回ご紹介したスターバックスの秘密は、ほんの一部。
もっと知りたい方は、平田さんまでお問い合わせを…♪笑


ちなみに余談ですが、最近の私のマイブームは
マンゴーパッションティーフラペチーノ！

これを「パッションティー抜き」にすると、酸っぱさがなくなり
個人的に飲みやすいんです！夏におすすめですよ〜(^O^)



【参加者の声】
・スターバックスコーヒーの人材育成は営業力向上にとても良いと感じた。入ってみたいものである。（琉球大学１年／男性）

・スターバックスの豆知識、ブランド力の秘密を知ることが出来て良かったです。スターバックス最高。（琉球大学２年／男性）

・スターバックスにはよく行くけど、何にこだわっているかとか工夫など、スターバックスの人を惹き付ける秘密を知れて面白かった。（琉球大学１年／女性）



平田さん、お疲れ様でした！！




今回は、この辺で終了とさせていただきます…(^^)
最後まで読んでいただきありがとうございました！

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銘苅




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